Lecithine

Lecithine bestaat onder andere uit fosfor, vitamine B en vetzuren. Lecithine is als het ware een lichaamseigen stof. Het is een bestanddeel van alle celmembranen in het lichaam. Daarnaast werkt lecithine als emulgator. Lecithine zorgt ervoor dat andere vetten in water kunnen oplossen. 

Lecithine is een wasachtige vetsoort (lipide) die door elke cel in het lichaam wordt benut. Omdat het een goede emulgator is, wordt het ook in de voedingsindustrie veelvuldig gebruikt. Een emulgator is een stof die het mogelijk maakt water en vet te verbinden.  Bronnen van lecithine zijn onder meer hele granen, peulvruchten, vis, tarwekiemen en biergist.

Wij adviseren lecithine te nemen in combinatie met beweging. Lecithine is dan ook een stof die regelmatig wordt gebruikt door sporters.