Colostrum

Colostrum is de eerste melk die vrouwelijke zoogdieren aanmaken aan het einde van hun zwangerschap. Het wordt net na de bevalling aangemaakt. Deze dikke substantie is rijk aan proteïnen en antilichamen, en heeft tal van belangrijke eigenschappen voor de zuigeling. Vanwege de ongekend rijke samenstelling en de bijzondere oranjegele kleur heeft het de bijnaam ‘vloeibaar goud’ gekregen.

Colostrum is een zeer rijk en bijzonder supplement voor een ieder die de gezondheid op een natuurlijke wijze wilt verbeteren. Colostrum is de eerste lading moedermelk van de koe na de bevalling.

Als krachtige infectiebestrijder zal colostrum allereerst de pasgeborene beschermen tegen ziektekiemen in zijn omgeving. Van alle cellen in de colostrum bestaat twee derde uit witte bloedcellen. Deze leukocyten produceren antilichamen die tot doel hebben virussen en bacteriën te elimineren waarmee de baby in aanraking komt. Deze antilichamen bestaan uit immunoglobulines IgG, IgM en IgA. Ze dienen ook voor de ontwikkeling van het nog onrijpe immuunsysteem van de zuigeling. Colostrum is perfect afgestemd op het jonge verteringsstelsel en de kleine maag van de baby. Het is rijk aan ‘goede bacteriën’ van het type Lactobacillus bifidus, waarmee het actief bijdraagt aan een goede ontwikkeling van de microflora in de darm. Het verbetert eveneens de verteringsfunctie in het algemeen. In de runderfokkerij is colostrum (ook wel ‘biest’ genoemd) de eerste melkopbrengst van een koe die net een kalfje heeft gekregen. De eerste moedermelk van de melkkoe zit boordevol proteïnen (14%, tegen 3,2% in gewone koemelk) en antilichamen (6%).

Deze voor het lichaam zo waardevolle colostrum kan eveneens door mensen worden ingenomen. Dat deed men al heel lang in bijvoorbeeld Oost-Europa. Men wilde zo de immuniteit bevorderen. Omwille van praktische en sanitaire redenen wordt de biest van de koe vandaag de dag meestal gedroogd en omgezet in een poeder, zodat deze kan worden ingenomen als voedingssupplement.