Chia zaden

Tegenwoordig wordt de werking van Chiazaden steeds bekender en zijn deze superfoods erg populair geworden, terwijl het gebruik van Chiazaad al eeuwen geleden een gewoonte was voor de Maya’s en de Azteken, vooral vanwege de gezondheidsvoordelen. De antioxidanten, mineralen, vezels en omega-3-vetzuren in chiazaden kunnen de gezondheid van het hart bevorderen, sterke botten ondersteunen en de bloedsuikerspiegel verbeteren.

Chiazaden zijn zeer veelzijdig en kunnen in veel recepten worden gebruikt. Maar we kunnen ze niet alleen gebruiken om te eten, de zaden worden ook gebruikt voor medicinale doeleinden en in cosmetica.

Chiazaden zijn ook een uitstekende bron van antioxidanten. Antioxidanten komen je gezondheid ten goede door reactieve moleculen te neutraliseren die bekend staan als vrije radicalen, die celverbindingen kunnen beschadigen als ze zich in je lichaam ophopen. Schade door vrije radicalen draagt bijvoorbeeld bij aan veroudering en ziekten zoals kanker. De specifieke antioxidanten in chiazaden bevatten chlorogeenzuur, cafeïnezuur, myricetine, quercetine en kaempferol. Deze kunnen allemaal beschermende effecten hebben op het hart en de lever.

Wist je dat Chiazaden verder veel verschillende voedingsstoffen bevatten die belangrijk zijn voor de gezondheid van je botten? Calcium, Fosfor en Magnesium om precies te zijn!

De Chiazaden van Mr. and Mrs. Green zijn voor de rest heerlijk van smaak! Ze kunnen rauw worden gegeten, gedrenkt in sap of worden toegevoegd aan havermout, pudding, smoothies en gebak.