Matcha

Momenteel in Europa is het de nieuwste trend, in Japan drinken ze het al eeuwen: matcha. Het is een groene thee, gemaakt van theepoeder van de fijnste theeblaadjes. Matcha-thee smaakt een beetje bitter, maar is een heerlijke drank.

De thee heeft een hoog gehalte aan antioxidanten, meer dan de meeste andere drankjes. Matcha is een superfood waar geen enkele andere thee tegen op kan. Maak van de matchapoeder een heerlijke thee of meng de matcha door je smoothie of je cappucino. Matcha is een poedervormige thee en wordt dan ook anders genuttigd dan thee met losse bladeren of theezakjes.

Het poeder lost snel op in een vloeistof zoals warm of koud water of (plantaardige) melk. Variantie: maak een heerlijke matcha latte of voeg deze het poeder toe aan je smoothie.